Nazwa „Francuski” wywodzi się z XVIII w. i została nadana za sprawą markiza Stanislasa Jeana de Boufflers, syna chrzestnego samego króla Stanisława Leszczyńskiego. We Francji był on znaną osobistością. W 1784 r. został marszałkiem polnym a w rok później gubernatorem Senegalu. W 1787 r. zasiadał w Zgromadzeniu Narodowym Francji. Był także kawalerem maltańskim i członkiem Akademii Berlińskiej. W 1797 r. uciekając przed rewolucją francuską schronił się w Wymysłowie, który to folwark otrzymał dzięki koneksjom na dworze króla Prus. Wraz z markizem w Wymysłowie osiedliła się grupa francuskich arystokratów.
Rodzinna posiadłość Jantoniów obejmuje obszar 30 hektarów. Stanowi ją rezydencja, dom dla gości oraz kompleks stajenny wraz z prywatnym muzeum powozów i winiarnią. Wszystko otoczone winnicą, gdzie rodzina tworzy z pasją wina białe i różowe, wina z późnego zbioru oraz wina musujące najbardziej szlachetną metodą wtórnej fermentacji w butelkach.
Pierwsze nasadzenia winorośli zostały wykonane w 2013 roku. Początkowo, winnica stanowiła hobby, produkując wina wyłącznie na potrzeby rodziny i przyjaciół. Ogromna pasja oraz kilkadziesiąt lat doświadczenia w branży winiarskiej, pozwoliły Jackowi Jantoniowi należycie przygotować się do stworzenia wyjątkowego miejsca na mapie polskich winnic. Determinacja i cierpliwość doprowadziła do momentu, w którym nasza duma rozrosła się do około 2 hektarów upraw winorośli. Staraliśmy się wybierać szczepy winorośli w możliwie optymalny sposób dostosowane do naszego klimatu, a poprzez to mniej popularne lub, do niedawna, całkowicie nieznane przeciętnemu konsumentowi, takie jak: Rondo, Leon Millot, Solaris czy Seyval Blanc, nie zapominając jednak o prowadzeniu upraw opartych o Vitis Vinifera.
Naszą ambicją jest produkcja win wedle włoskiej maksymy - "Piccoli produttori di Grandi vini" - czyli "Mali producenci, wielkich win"
Jacek Jantoń
biuro@winnicajanton.pl
Stanislas Jean de Boufflers
portret autorstwa F.S. Delpecha
Skontaktuj się z nami
biuro@winnicajanton.pl
tel. +48 880 539 390
Jantoń Spółka z o. o.
Wymysłów Francuski 3
95-082 Dobroń
NIP: 731 20 64 746
© 2020 Jantoń Sp. z o.o.
Obserwuj nas